Toil'd'épices - Bonnes adresses et sites

Adresses épicées du web
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( Pour l'instant seules les adresses préférées de Toil'd'épices sont affichées ;-) )

Atelier du Vieux Puits - Les Coureurs d'épices		Association \| Non-commercial \| Gastronomie \| Recette \| Astuces / Trucs \| Critiques de livres \| Hygiène / Sécurité \| Législation / Norme \| Grand public \| Public professionnel
	France	*Desc. :* Mélanges d'épices sur-mesure, conseils et recettes en ligne. renseignements et conseils en additifs alimentaires

Au coin des gourmets		Restaurant \| Tradition asiatique \| Grand public
	01 43 26 12 92 - 5 rue Dante - 75005 Paris France	*Desc. :* Restaurant d'Indochine : un vrai restaurant de là-bas, il y a meme du com bi à la carte.

Cécile Le Pêcheur		Producteur \| Grossiste \| Tradition française \| Grand public \| Public professionnel
	06 71 96 31 88 - Chemin Portu Berria - 64480 HALSOU France	*Desc. :* Productrice de piment d'Espelette en AOC. Vente directe de cordes de piments d'Espelette (de août à octobre) et de pots de 50 g de poudre de piments d'Espelette (toute l'année).

Chef simon		Non-commercial \| Site informatif \| Forum \| Gastronomie \| Recette \| Astuces / Trucs \| Critiques de livres \| Témoignage \| Hygiène / Sécurité \| Public professionnel
	Web	*Desc. :* Tout pour bien cuisiner (cours et recettes), et aussi une documentation très fournie (en particulier sur la gastronomie moléculaire)

Cuisine et Compagnie		Non-commercial \| Blog \| Gastronomie \| Recette \| Témoignage \| Monographie / Article \| Grand public
	Web	*Desc. :* Le blog culinaire et sympathique d'une des collaboratrice de Toil'd'épices... A visiter !

Dock des épices		Epicerie \| Import / Export \| Grossiste \| Vente sur place \| VPC \| Site commercant \| Site vitrine \| Grand public \| Public professionnel
	05 56 44 41 57 - 20 rue St James - 33000 Bordeaux France	*Desc. :* Bordeaux se dote enfin d'une vraie épicerie avec de très beaux produits, importés directement pour vous, et moins chers que celui qui se décarcasse ! (En plus ils ont qques produits en exclusivité sur la France comme les baies de Wu Wei Zi) L'accueil, chaleureux et passionné, fait de cette adresse un détour obligatoire de tout gastronome bordelais...

Epicerie de Bruno		Epicerie \| Vente sur place \| VPC \| Site commercant \| Site vitrine \| Manisfestation \| Grand public
	01 53 40 87 33 - 30 rue de tiquetonne - 75002 Paris France	*Desc. :* De très belles épices dans cette petite boutique ! De nombreux produits d'Amérique Centrale (Piments...) et une large gamme d'épices de qualité, dont beaucoup directement importées... A visiter absolument !

Esprit & Goût		Epicerie \| Créateur / Inventeur \| Assembleur \| Grossiste \| Formation \| VPC \| Site commercant \| Site vitrine \| Gastronomie \| Grand public \| Public professionnel
	33 (0) 432 601 310 - BP 37 - 13532 Saint-Rémy-De-Provence France	*Desc. :* Assembleur de Saveurs Trouver les justes accords des goûts oubliés ou galvaudés, pour faire renaître des compositions, des plus classiques aux plus innovantes, sans jamais trahir l’esprit des saveurs de nos aromates et épices. Cette démarche faite de patience, de rigueur et d’exigence, nous a permis d’élaborer un grand nombre de recettes auxquelles nous avons donné des noms, laissant s'exprimer l'imaginaire et suscitant l'enchantement, assortis d'une petite phrase décrivant l

Gernot Katzer's Spice Pages		Non-commercial \| Site personnel \| Site informatif \| Gastronomie \| Astuces / Trucs \| Langues / Traductions \| Scientifique \| Botanique \| Médecine \| Chimie \| Histoire \| Ethnologie \| Base de données \| Encyclopédie / Dictionnaire \| Bibliographie \| Photo / images \| Monographie / Article \| Grand public \| Public professionnel \| Public scientifique
	Web	*Desc. :* Le site de référence germano-anglais pour tout savoir sur les épices.

Goumanyat & son royaume		Epicerie \| Formation \| Vente sur place \| VPC \| Site commercant \| Site vitrine \| Grand public \| Public professionnel
	01 44 78 96 74 - 3 rue Dupuis - 75003 Paris France	*Desc. :* GOUMANYAT est un magasin qui vend (entre autre) des épices achetées, controlées et conditionnées par le proprietaire JM THIERCELIN. La vente se fait au magasin ou par correspondance (le site internet est en construction). Le catalogue comporte plus de 40 pages dont 9 rien que sur les epices. ( du lundi au samedi de 14 a 19 heures)

Han Lim		Restaurant \| Tradition asiatique \| Grand public
	01 43 54 62 74 - 6 rue de Blainville - 75005 Paris France	*Desc. :* Restaurant coréen - Très bon barbecue coréen...

La route du thé		Epicerie \| Tradition asiatique \| Vente sur place \| VPC \| Site commercant \| Site vitrine \| Grand public
	01 43 25 84 18 - 3 rue de la Montagne Ste Genevieve - 75005 Paris France	*Desc. :* Plus de 300 thés du monde entier vous attendent dans cette boutique du quartier latin. Des verts de Chine, des Parfumés etc... A noter aussi un bel assortiment d'objets (tasses, théieres...) D'autres boutiques à Paris, Versailles et Nice

Le Pré Verre		Restaurant \| Café / Bistrot \| Créateur / Inventeur \| Tradition française \| Tradition asiatique \| Tradition européenne \| Site vitrine \| Site informatif \| Gastronomie \| Recette \| Monographie / Article \| Grand public
	01 43 54 59 47 - 8, rue Thénard - 75005 Paris France	*Desc. :* Le Pré Verre - cuisine et vins d'auteurs. Tenu par les frères Delacourcelle, entre bar à vins et cuisine de grand chef... une tres bonne adresse, e t bon marché en plus !

Médecine chinoise et Acupuncture		Formation \| Tradition asiatique \| Non-commercial \| Site informatif \| Forum \| Médecine \| Grand public \| Public professionnel
	(0033) (0)8-70-25-20 - 151 Boulevard Jean Jaurès - 92110 Clichy La Garenne France	*Desc. :* Un site complet et très dynamique sur la médecine chinoise et l'acupuncture avec forum, articles, news, livres, formations, adresses utiles, etc.

Tela botanica		Association \| Institut / Université \| Non-commercial \| Site informatif \| Mailing-list \| Botanique \| Base de données \| Bibliographie \| Conférence \| Manisfestation \| Public scientifique
	France	*Desc. :* Le réseau de la botanique francophone. Une source d'informations inépuissable sur la botanique et des groupes de discutions réactifs !